たまねぎソースで食べるボリュームトンテキ

材料（2人分） アメリカ産 豚ロースステーキ（グローブカット） 2枚 たまねぎ 2/3個 にんにく 1片 サラダ油 大さじ1 塩 小さじ1/4 グリーンリーフ 適量 トマト 適量 ■A しょうゆ 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 水 大さじ2 りんごジャム 大さじ1 ボリューム満点！グローブカットの豚肉で、みんなが大好きなトンテキを♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、アメリカ産 豚ロースステーキ（グローブカット）です。 [2] たまねぎ、にんにくはすりおろし、豚肉の表面に塗ってなじませ、密着させるようにラップをし、冷蔵庫で30分程おく。 [3] ゴムベラなどで豚肉からたまねぎ、にんにくを落とし、両面に塩をふる。落としたたまねぎ、にんにくは取っておく。 [4] フライパンにサラダ油を熱し、<3>の豚肉を入れて焼き色がついたらひっくり返す。 [5] 裏面も焼き色がついたら、ペーパータオルで余分な脂をふき取る。 [6] <3>の取っておいたたまねぎ、にんにく、Aを加えてふたをし、火が通るまで焼く。 [7] 器にグリーンリーフ、トマト、豚肉を盛り付け、フライパンに残ったソースをかける。 ■コツ・ポイント ソースの仕上がりが水っぽいようなら、肉を取り出してからさらに煮詰めて使ってください。甘めのソースが好きな方は、りんごジャムの分量を増やしてもOK。また、りんごジャムが無い場合は、はちみつでもおいしく作れます。 ■このレシピの生い立ち 厚切り豚肉をすりおろしたまねぎに漬けて、やわらかジューシーに仕上げたトンテキです！りんごジャムを使ったほんのり甘いソースは、大人も子どもも大好きな味わい☆グローブカットのお肉を使うので、火が通りやすくてソースの絡みも抜群です♪