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ピーマンズッキーニのレシピ
おすすめの15選を紹介
最終更新日 2022.10.21
ピーマンとズッキーニを使ったレシピをご紹介します。魚介の旨味たっぷりのラタトゥイユや夏野菜カレー、ふっくらおいしいスパニッシュオムレツなど、彩り豊かなレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
鶏せせりと彩り野菜のマヨぽん炒め
電子レンジで簡単 カポナータ
ズッキーニと豚肉の味噌炒め
魚介の旨みたっぷり ラタトゥイユ
野菜たっぷり シーフードラタトゥイユ
具だくさん!簡単ふっくら!スパニッシュオムレツ
餃子の皮でラタトゥイユラザニア
夏野菜たっぷり グリーンカレー
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鶏せせりと彩り野菜のマヨぽん炒め
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
16件の評価
鶏せせり、赤パプリカ、黄パプリカ、料理酒、マヨネーズ、ポン酢、ごま油、鷹の爪輪切り、すりおろしニンニク、ピーマン、ズッキーニ
鶏せせりと彩り野菜のマヨぽん炒めのご紹介です。鶏せせりの旨味が彩り野菜に合わさり、マヨぽんの味付けがクセになるおいしさです。ごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。
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電子レンジで簡単 カポナータ
調理
15
分
費用目安
200
円
4.5
9件の評価
玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマト、ニンニク、塩、オリーブオイル、白ワインビネガー
シチリア地方の伝統料理カポナータを、電子レンジで手軽に作ります。具材のサイズを揃えて切ることで、火の通りが均等になり、見た目もきれいに仕上がります。ブルスケッタにしたり、肉料理の付け合せにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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ズッキーニと豚肉の味噌炒め
調理
15
分
費用目安
400
円
4.5
208件の評価
豚バラ肉、ズッキーニ、ピーマン、みそ、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油
ズッキーニのみずみずしさとピーマンのほろ苦さ、豚バラ肉の脂の旨味が甘辛の味噌だれがうまく調和して、食欲を刺激するがっつりおかずです。白いごはんの上にのせてかき込みたくなるおいしさです。調味料もシンプルなので、手軽さも魅力のひとつです。
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魚介の旨みたっぷり ラタトゥイユ
調理
25
分
費用目安
400
円
4.7
25件の評価
シーフードミックス、ナス、大根、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩こしょう、トマトピューレ、コンソメ顆粒、粉チーズ、ローリエ、ハーブミックス、ディル
いつものラタトゥイユにシーフードミックスを加えて、腹持ちのいい一品に仕上がりました。野菜とシーフードの旨味がしっかり味わえるので、ランチやディナーにもぴったりです。彩りも鮮やかなので、食卓が華やかになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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野菜たっぷり シーフードラタトゥイユ
調理
30
分
費用目安
400
円
4.4
12件の評価
シーフードミックス、玉ねぎ、大根、ナス、ズッキーニ、ピーマン、ニンニク、オリーブオイル、塩、粗挽き黒こしょう、カットトマト缶、コンソメ顆粒、粉チーズ、ハーブミックス、ローリエ、ディル
シーフードミックスをプラスして、魚介と野菜の旨みたっぷりに仕上げたラタトゥイユはいかがでしょうか。彩りも鮮やかで、おもてなしにもぴったりなメニューですよ。ランチにもディナーにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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