電子レンジで簡単 カポナータ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎとズッキーニは1cmの角切りにします。ナスはヘタを取り除き、1cmの角切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、1cmの角切りにします。
2. 2. ニンニクは芯を除き、包丁の腹でつぶします。
3. 3. トマトはヘタを除き、1cmの角切りにします。
4. 4. 耐熱ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 5. 3をのせてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
6. 6. よく混ぜ、器に盛り付けて完成です。