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海老正月のレシピ
おすすめの6選を紹介
2022.9.6
海老正月のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
見た目も華やか!えびのつや煮
有頭えびの旨煮
エビのうま煮
おもてなしにも!海老と蓮根の松風焼き
有頭海老の黄金マヨ焼き
有頭海老の香草パン粉焼き
見た目も華やか!えびのつや煮
調理
20
分
費用目安
600
円
4.6
106件の評価
有頭エビ、酒、みりん、醤油、はちみつ
おせちやお祝い事には欠かせない華やかなエビ料理。エビは長生きの象徴です。海の老人と書いて海老(えび)と読みます。とても長い髭を生やして腰が曲がるまで長生きをするということを願っておせち料理に使われます。
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有頭えびの旨煮
調理
50
分
費用目安
400
円
4.7
52件の評価
エビ、水、顆粒和風だし、みりん、しょうゆ、砂糖、料理酒
有頭エビを甘くあっさりと煮ました。おせちやおもてなし料理に添えると、華やかさが出ますよ。やさしい甘味に、エビの旨味がおいしいです。簡単にできますので、ちょっとしたおもてなしや料理のアクセントに、ぜひお試しくださいね。
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エビのうま煮
調理
60
分
費用目安
1000
円
4.3
52件の評価
エビ、お湯、塩、水、料理酒、薄口しょうゆ、みりん、砂糖
エビのうま煮のご紹介です。殻付きの有頭エビを、甘みのある味付けに煮ると、とても色鮮やかに仕上がり、食卓がとても華やかになり、お祝い料理などにもぴったりの一品になりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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おもてなしにも!海老と蓮根の松風焼き
調理
35
分
費用目安
600
円
4.0
6件の評価
むきエビ、レンコン、はんぺん、酒、みりん、しょうゆ、片栗粉、味噌、卵黄、七味唐辛子
えびとレンコンで作る変わり松風です。えびの半量を粗みじん切りにして、えびのプリッとした食感を楽しむことができます。 薄切りにしたレンコンのトッピングと断面のえびのピンク色が見た目にも華やかなひと品です。
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有頭海老の黄金マヨ焼き
調理
30
分
費用目安
800
円
4.6
10件の評価
エビ、料理酒、塩、マヨネーズ、パセリ、卵黄
おせちやおもてなしに、有頭エビの黄金焼きをご家庭で作ってみませんか。エビは、長いひげをはやし、腰が曲がるまで長生きすることを願っておせちや正月飾りに使われています。主にウニと卵黄を使われますが、今回はマヨネーズを入れてアレンジしました。ぜひお試しくださいね。
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