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なすときゅうりのレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日 2024.10.17
なすときゅうりのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
やみつき ナス肉味噌そうめん
きゅうりとナスのさっぱり和え
ナスとキュウリのシンプル味噌炒め
ごはんが止まらない!?モロヘイヤの白だし和え
細かく刻むだけ 山形のだし豆腐
夏野菜たっぷり 万能山形だし
相性抜群!キュウリと茄子のさっぱり和え
ナスとキュウリの冷やしそうめん
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やみつき ナス肉味噌そうめん
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
240件の評価
ナス、長ねぎ、みそ、砂糖、しょうゆ、ごま油、そうめん、きゅうり、冷水、豚ひき肉、一味唐辛子、お湯、氷水、水
ナスを加えた食べ応えのある肉味噌をのせた、アレンジそうめんです。食欲のない暑い日もそうめんなら食べやすく、甘辛でほんのり辛みのあるナス肉味噌が食欲をそそります。ナス肉味噌はそうめん以外に、白いごはんやサラダ、冷奴にのせてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
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きゅうりとナスのさっぱり和え
調理
15
分
費用目安
100
円
4.4
306件の評価
きゅうり、ナス、ミョウガ、塩、かつお節、しょうゆ、白いりごま、ごま油
きゅうりとナスのさっぱり和えはいかがでしょうか。みずみずしいきゅうりとナス、香りのいいミョウガを合わせた即席漬けですよ。簡単に作れるので、ごはんのお供や箸休めにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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ナスとキュウリのシンプル味噌炒め
調理
20
分
費用目安
200
円
4.1
113件の評価
ナス、きゅうり、ししとう、みそ、料理酒、しょうゆ、すりおろしニンニク、ごま油、白いりごま、水
ナスとキュウリのシンプル味噌炒めのご紹介です。きゅうりは生でいただくことの多い野菜ですが、さっと炒めてもおいしいですよ。コクのあるみそベースの味付けなので、野菜のみの炒め物でも旨みがあり、フレッシュなおいしさが楽しめる一品です。
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ごはんが止まらない!?モロヘイヤの白だし和え
調理
20
分
費用目安
200
円
4.3
49件の評価
モロヘイヤ、ナス、きゅうり、白だし、塩、水、冷水、ごはん
ねばねばモロヘイヤが絶品料理に! おつまみとしても、ごはんにかけても美味しくお召し上がり頂けます。 うどんやそばなどの麺類にかけてもよし。 アレンジ可能なこのレシピで暑い日を乗り切りましょう! ぜひ作ってみてくださいね。
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細かく刻むだけ 山形のだし豆腐
調理
10
分
費用目安
100
円
4.4
99件の評価
オクラ、大葉、ナス、しょうゆ、絹ごし豆腐、きゅうり
山形県のだしを冷蔵庫の残り物で作りました。ミョウガや納豆昆布などがあればなお良いです。味付けはいたってシンプルですが、とても美味しいですよ。今回は豆腐にかけましたが、ご飯や冷たい素麺にかけて召し上がってみてください。
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