人気の栗ごはんをお家で！栗ご飯の簡単レシピ5選

ほくほくの栗が美味しい栗ご飯。自宅で栗ご飯が作れたら嬉しいですよね。栗ご飯といっても、作り方はいろいろあるんです。生の栗をむいて一から作る定番の栗ご飯から簡単に作れる栗ご飯の作り方、具材をアレンジして作る栗ご飯まで、さまざまなレシピをご紹介します。ぜひご家庭でも栗ご飯を作ってみてくださいね。

旬の秋に栗が出始めたら、ぜひ作って欲しい栗ご飯。まずは土鍋でじっくり炊き上げ、ほくほくの栗とほっこりご飯が美味しい基本の栗ご飯の作り方をご紹介します。栗は皮をむいて1時間以上水につけておきます。米も研いで水につけておきます。この下準備が終わったら、土鍋で炊くだけで出来上がりです。土鍋でご飯を炊くのは難しいと思われるかもしれませんが、意外と簡単にできるんです。炊き立ての土鍋ごと食卓に並べるのもいいですね。

栗ご飯にささげを混ぜて、ほんのりピンク色が綺麗な栗ご飯をご紹介します。ご飯にもち米を混ぜて、ほどよくもちもちした食感を楽しめるご飯です。ご飯のピンク色と栗の黄色が綺麗で、お弁当やお祝いの席にもおすすめしたいレシピです！

生の栗はほっくりしていて美味しいのですが、皮をむいたり水につけたりするひと手間がかかります。そんな時間がとれない方におすすめなのが、生栗の代わりに栗の甘露煮を使って作る手軽な栗ご飯です。生の栗は旬の秋以外の季節にはなかなか手に入りにくいですが、甘露煮なら1年中手に入りやすく食べたい時に気軽に作れるのも嬉しいですね。甘露煮のシロップはよく切ってから米と一緒に炊き上げます。甘露煮のほんのりとした甘さに塩気のきいたご飯がとてもよく合いますよ。

続いても、生栗に代わって今度は甘栗を使って作る簡単栗ご飯をご紹介します。甘栗も年間通して気軽に手に入れることができ、いつでも食べたい時にさっと栗ご飯が作れるのが嬉しいですね！時間がない時にも手軽に作れておすすめですよ。炊くときに昆布茶を加えるので、ほんのりだしもきいてクセになる美味しさです。

最後にご紹介するのは、甘栗のほかにきのこや人参などの具材を加えた炊き込みご飯です！醤油とだしの風味がきいた具だくさんの炊き込みご飯は、お弁当やおにぎりにもおすすめです。きのこなどの具材からでる旨みが広がり、栗だけの栗ご飯とはまた違った美味しさを楽しめます。お好みの具材を加えて、ほっくり美味しい栗の炊き込みご飯を楽しんでみてくださいね。