旬のアメリカンチェリーで！豪華な本格スイーツ5選

日本で見かけるアメリカンチェリーはほとんどがアメリカ西海岸で栽培されている「ビング」という品種のものです。このビングという品種はアメリカンチェリーの中でもメジャーな品種として世界中で愛されています。 日本のさくらんぼとの大きな違いは、色が濃く、粒が大きくて、果肉もしっかりしているところ。味も濃厚で甘みが強いのが特徴です。 しっかりとした果肉なので煮崩れしにくく、スイーツ作りに最適なフルーツなんですよ。 今回はアメリカンチェリーを使った豪華で美味しいスイーツを5つ紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

まず最初にご紹介するのは、甘酸っぱいアメリカンチェリーとクリームチーズを合わせた「アメリカンチェリーチーズパイ」です。 パイシートを使えば、手軽で簡単に香ばしい焼きたてのパイを味わうことができますよ。 アメリカンチェリーは煮詰めてコンポートにすることで濃厚な美味しさに！酸味とコクのあるクリームチーズと相性抜群です。

とっても簡単に作れるアメリカンチェリーのクラフティです。 フレッシュな甘酸っぱいアメリカンチェリーとクラフティ生地の優しい甘さがとてもよく合いますよ。混ぜて焼くだけで美味しいスイーツが出来上がりますので、お菓子作り初心者の方もぜひ挑戦してみてくださいね。

生チョコケーキの生地にたっぷりのアメリカンチェリーを入れて焼き上げた「濃厚チェリーチョコケーキ」です。生地作りは順番に混ぜるだけなので簡単にできますよ。チョコの濃厚な甘さとフレッシュなアメリカンチェリーの甘酸っぱさが絶妙に合い、とても華やかな味わいに仕上がります。おもてなしやパーティーでのデザートにもおすすめ！

優しい甘さのカスタードクリームと、甘酸っぱいアメリカンチェリーのコンポートがたまらない美味しさ！「アメリカンチェリーのパンケーキ」をご紹介します。 カスタードクリームとアメリカンチェリーのコンポートは電子レンジを使用すると手軽に作れますよ。パンケーキの生地に炭酸水とヨーグルトを加えると、ふわふわ食感のパンケーキに仕上がります。お店のようなパンケーキが簡単に作れますのでぜひ試してみてくださいね。

最後にご紹介するのは、カスタードクリームとアメリカンチェリージャムをたっぷり入れた「アメリカンチェリーパン」のご紹介です。 たまにはゆっくりと時間をかけて、自家製の手捏ねパンを作ってみるのもいいですよね。こちらのレシピは、マフィン型を使うことで簡単に可愛い形に仕上げることができます。オーブンから漂う香ばしいパンの香りは食欲をそそりますよ。ふわふわのパン作りにぜひ挑戦してみてくださいね。

今回はおもてなしにも最適な、可愛くて美味しいアメリカンチェリーを使った本格スイーツを5つ紹介しました。いかがでしたか？ 本格的なものから手軽に作れるものまで、手作りのスイーツは格別の美味しさですので、アメリカンチェリーを見かけたらぜひこの機会にお試しくださいね。