美味しい卵で作りたい!エッグベネディクト
美味しい卵で作りたい!エッグベネディクト 「明日の朝エッグベネディクト食べたい!」って言ったのに中3息子、何度起こしてもなかなか朝起きてこない。反抗期か?特別な卵使って作ったのにー!イライライラー!そして時間ギリッギリに起きてきて「うまー!最高!ありがとうね!」だって。 そんなんずるい。ありがとうなんて言われたら、また作っちゃうよ。 今回使った特別な卵は「ヨード卵・光」です。 コク3.5倍。濃厚で美味しいから生や半熟で食べるのがおすすめだって。ニワトリのエサからこだわって大切に産まれた卵です。
イングリッシュマフィン
1個
卵(ヨード卵・光)
2個
ベーコン
2枚
水
1リットル
酢
大さじ1
A卵黄 (ヨード卵・光)
1個分
Aマヨネーズ
大さじ2
Aレモン汁
小さじ1
バター
20g
明太子
大さじ1(お好みで)
ブラックペッパー
少々
グリーンリーフ、プチトマトなど
お好みで適量
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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