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山形のお米『雪若丸』で!土鍋きのこ牛丼🍚

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JA全農山形

山形のお米『雪若丸』で!土鍋きのこ牛丼🍚 ふっくら香ばしい!土鍋きのこ牛丼🍄 食欲の秋にぴったりな丼レシピをご紹介します🍚✨ 今回使ったお米は、粒感が魅力の山形県産のお米『雪若丸』⭐️ ※商品はご提供いただいております。 せっかくいいお米なので、土鍋でふっくら香ばしく炊いてみませんか? 牛きのこはレンチン調理ならズボラさんでもハードルが低いです* 1口コンロでも作れるところもポイントです👍

材料 (2人分)

  • 山形県産米『雪若丸』

    1合

  • 200ml

  • 牛肉切り落とし

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 舞茸

    1パック(90g)

  • 卵黄

  • お好みで刻みねぎ

  • A.砂糖・酒・みりん・醤油

    各大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • 1.土鍋に研いだ『雪若丸』と水を入れる。
  • 強火にかけ沸騰したら、弱火に落とし蓋をして10分加熱する。
  • 火を消して蓋をしたまま10分蒸らす。
  • 2.玉ねぎは薄切りにし、舞茸は手でほぐす。
  • 耐熱ボウルに牛肉切り落としと一緒に入れ、
  • ★Aを混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
  • 加熱後、よく混ぜて粗熱を取る。
  • 3.1の炊けた『雪若丸』をヘラなどで切るように混ぜ、
  • 2をのせる。中央に卵黄をのせ、お好みで刻みねぎを散らす。

投稿者からのコメント

食欲の秋に🍁 ぜひ試してみてくださいね✨

コメント (2件)