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なすの塩揉み 浅漬け風

なすを生でおいしく食べる簡単な方法✨🍆 なすは塩を振って揉み込んでいくとしんなりして、 食べやすくなります。 数時間つけた浅漬けのような食感を楽しめます。 塩だけでも美味しいですが、醤油と酢で味つけるのがおすすめ!

材料

  • なす

    1本

  • 小さじ1/2

  • 薬味ミックス

    適量

  • 醤油、酢

    適量

  • 白胡麻

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①なすはヘタを切り落とし、横半分に切る。
  • 縦4等分にしてボウルに入れる。
  • ②塩を振って混ぜ合わせ、揉み込む。
  • しんなりして透き通ったら水気をぎゅっと絞る。
  • ③醤油と酢を回しかけ、お好みで薬味や白胡麻を混ぜる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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