さや🥕野菜ソムリエママ

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枝豆を茹でて冷凍しよう

旬の枝豆。 さっと茹でて冷凍しておけば、電子レンジで加熱するだけですぐ食べられる！ 余裕がある時は、凍ったままさっと茹でてもOK✨ 実は枝豆は鮮度がすぐに落ちるので冷凍がおすすめです。 冷凍で1ヶ月を目安に保存可能です。 ⭐︎枝豆冷凍術　 枝豆　300g 塩　大さじ1（揉み込む用） 塩　大さじ1（茹でる用） 水　1リットル ①枝付きであれば枝豆を切り離す。 枝豆は塩を揉み込んで5分おく。 沸騰したお湯で3分半、固茹でする。ざるにあげて冷ます。 ②冷凍用チャック付きポリ袋に入れて冷凍。 ③食べる時は耐熱皿に移して、ラップをかける。 600wの電子レンジで100gで1分半、200gで2分半、300gで3分半程度加熱する。 自然解凍か、凍ったままさっと茹でてもOK！ 塩で食べるのに飽きたら、めんつゆ（お好みで薄める）を注いで30分置いておく。   #野菜レシピ　#簡単レシピ　#野菜