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うな玉丼

夏バテ防止に、 栄養たっぷりな卵、鰻を使った うな玉丼はいかが?☺️ 🗒栄養価メモ🗒 - - - - - - - - - - - - - ○鰻に含まれる主な栄養と期待できる働き ・ビタミンA…免疫力UP ・ビタミンB群…疲労回復に役立つ ・ビタミンD…骨や歯を丈夫にする ・ビタミンE…肌荒れ予防 ・ミネラル…体の調子を整えてくれる ・たんぱく質…筋肉のもとになる ・DHA・EPA…善玉コレステロールを増やす - - - - - - - - - - - -

材料 (2人分)

  • 4個

  • A水

    大さじ2

  • A和風顆粒だし

    小さじ1/2

  • A塩

    ひとつまみ

  • 少々

  • うなぎの蒲焼き

    1尾(半分に切る)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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  • ①ボウルに卵を割り入れて、Aを入れて溶きほぐす。
  • ②卵焼き器に油を中火で熱し、①を半分入れる。固まってきたら半分に折りたたみ、正方形になるよう形を調え、お皿に取り出す。これをもう1つ作る。
  • ③鰻は温めておく。
  • ④丼にご飯を盛り、②をのせ、うなぎをのせる。お好みで三つ葉を添えて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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