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\山形のお米、雪若丸で/ 【甘辛ねぎ炒め】

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JA全農山形
FUKO

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山形のお米、雪若丸で/ 【甘辛ねぎ炒め】 すき焼き風の甘辛ダレで豚肉と長ねぎを炒め煮に♪ ねぎがとろっと、雪若丸との相性バツグンです＾＾

材料 （1人分）

  • 豚こま肉

    80g

  • しょうが

    1かけ

  • 塩

    少々

  • 長ねぎ

    1本（80g）

  • まいたけ

    50g

  • 醤油麹

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①まいたけはほぐし、長ねぎは斜めに切る
  • ②醤油麹、みりん、砂糖を合わせる
  • ③豚肉にしょうがのすりおろし、塩を揉み込む
  • ④ごま油を熱し、豚肉を焼く
  • ⑤片面がこんがりしたら裏返してほぐし、①も加えて軽く炒める
  • ⑥蓋をして弱火で10分くらい蒸し焼きにする
  • ⑦しんなりしたら②を加えてよく絡める
  • ⑧雪若丸と一緒にお皿に盛って完成♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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