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疲れ吹き飛ぶ!厚揚げゴーヤチャンプルー

疲れ吹き飛ぶ!厚揚げゴーヤチャンプルー 詳しい作り方はInstagram▷@maron.kitchenに載せています♪

材料 (2人分)

  • 豚肉

    200g

  • ゴーヤ

    1本

  • 厚揚げ

    1パック

  • 1個

  • オイスターソース

    大さじ2

  • 塩コショウ

    各少々

  • ごま油またはお好きな油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
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  • ①ゴーヤは半分に切りタネを取り除き薄切りしたら、塩 小さじ1/2と砂糖 小さじ1(分量外)と一緒にポリ袋に入れて10分程度放置する。
  • ②厚揚げはキッチンペーパーで包み、レンジ(600w)1分程度加熱したら手でちぎる。
  • ③フライパンにごま油またはお好きな油を大さじ1の油を熱し、厚揚げを炒めていったん取り出す。
  • ④同じフライパンで豚肉を炒める。
  • ⑤豚肉の色が変わり始めたら、水気を絞ったゴーヤと③の厚揚げを加えて炒める。全体に火が通ったらオイスターソースを加える。
  • ⑥溶き卵を加えて、塩コショウで味を調える。

投稿者からのコメント

【ポイント】 厚揚げのかわりに木綿豆腐でも同様に作れます。 ゴーヤの苦味が苦手なかたはさらにサッと茹でてから加えるのがオススメです。 ———————————————— 最後まで見て下さり、ありがとうございました💕 レシピは【保存】していただけるといつでも見返すことができますよ♬ ▶︎ @maron.kitchen をフォローして次の『本格かんたんレシピ』もチェックしてみて下さいね✨ ストーリーズではわんぱくな子ども達との日常やLIVE配信のお知らせもしています♪ 毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️

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