材料

• ①長ねぎとゆずのコンフィチュール

• ・長ねぎ 180g

  180g

• (1%の塩を入れた水で下茹でする)

• ・グラニュー糖 20g

  20g

• ・オリーブオイル 30g

  30g

• ・ゆず果汁 1/2玉分

  1/2玉分

• ・味ぽん 15cc

  15cc

• ・ゆずの皮

• ②マーマレード・クリームチーズ・バター

• ・オレンジマーマレード 60g

  60g

• ・クリームチーズ 45g

  45g

• ・バター 25g

  25g

• ・味ぽん 小さじ1.5

  小さじ1.5

• ・生ハム、タイム

• ③りんごソテー

• ・りんご 1玉

  1玉

• ・バター 15g

  15g

• ・グラニュー糖 25g

  25g

• ・レモン汁 大さじ1

  大さじ1

• ・味ぽん 大さじ1

  大さじ1

• ・フレッシュチーズ(BPいり) 適量

  適量

• ・くるみ、ローズマリー

• ④しめじソテー

• ・しめじ 200g

  200g

• ・オリーブオイル 大さじ2

  大さじ2

• ・にんにく 1片

  1片

• ・味ぽん 大さじ2

  大さじ2

• ・フレッシュチーズ(BPいり)適量

  適量

• ・ピンクペッパー、イタリアンパセリ