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\何かが違う⁉︎/ 米粉のこいのぼりロールケーキ

何かが違う⁉︎/ 米粉のこいのぼりロールケーキ こどもの日にこいのぼりのロールケーキはいかがですか? 米粉で作った生地はもっちりふわふわ💕 そこに生クリームを塗って、いちごなどお好みのフルーツを鱗のように飾れば、可愛いこいのぼりロールの出来上がり🎏 あれあれ、でも何か違うような… 工程で何かおかしなところがあるんです。😆 分かった人はコメントで教えてくださいね❣️

材料 (28×28cmロールケーキ天板)

  • ⚫︎卵白

    3個

  • ⚫︎塩

    ひとつまみ

  • ⚫︎グラニュー糖

    20g

  • ○卵黄

    3個分

  • ○グラニュー糖

    10g

  • 牛乳

    20g

  • 植物性油

    大2/3

  • 米粉

    40g

  • ▪️生クリーム

    200g

  • ▪️グラニュー糖

    20g

  • いちご

  • ホワイトチョコ

  • ミルクチョコ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ・卵白は直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
  • ・牛乳と植物性油は湯煎で人肌程度に温めておく。
  • ①⚫︎を泡立てる。
  • ②別のボールで○を白っぽくなるまで泡立て、牛乳と植物性油を入れ混ぜる。
  • ③①のメレンゲの1/3を②のボールに入れ混ぜる。
  • ④③を①に入れ混ぜ、米粉をふるい入れさっくり混ぜる。
  • ⑤オーブンシートをセットした型に生地を流し入れ、カードで平らにならし180度に予熱したオーブンで10分焼く。
  • ⑥▪️を泡立て、いちごと一緒にスポンジに乗せ巻き、生クリームを塗りいちごを鱗のように飾る。
  • ⑦チョコで作った目とヒゲをつける。

コメント (3件)