\ りんごがどーん / とろけるチーズケーキ by かな/毎日おうちカフェ | クラシル

\ りんごがどーん / とろけるチーズケーキ

かな/毎日おうちカフェ

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りんごがどーん / とろけるチーズケーキりんごが半端ない存在感のチーズケーキ🍎 レンジで簡単に作ったりんごのコンポートをどーんと入れちゃいました😆 濃厚なチーズケーキとりんごの爽やかな甘さと酸味が絶妙なバランスです✨✨✨

材料（15cm底取れ型）

りんご

2つ
グラニュー糖

大さじ4
レモン

大さじ2
ビスケット

100g
無塩バター

50g
クリームチーズ

200g
グラニュー糖

50g
全卵

1個
卵黄

1個
生クリーム(35%)

160g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①りんごを半分にカットして芯と皮を取り除き耐熱皿に並べ、グラニュー糖とレモン汁をかけてラップをして600Wのレンジで10分加熱し冷ましておく。
②フードプロセッサーでビスケットを粉砕し、溶かしバターを加え、良く馴染んだら側面だけオーブンシートをつけた型の下に敷き詰める。
③りんごのコンポートの水分を切り型の底に並べる。
④フードプロセッサーにクリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリームを加えよく攪拌し、③の型に流し入れ表面の気泡を潰す。
⑤ 180度に予熱したオーブンで40分、220度で5分焼成する。
※ お使いのオーブンによって焼き加減は調節してください
⑥焼き上がりはゆるゆる。型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で一晩休ませる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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