\山形のお米、雪若丸で/ 【芋煮定食】 by FUKO | クラシル

\山形のお米、雪若丸で/ 【芋煮定食】

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JA全農山形

FUKO

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山形と言えば芋煮♪山形づくしのランチです。雪若丸をおにぎりにしたらおうちでもピクニック気分＾＾

材料（1人分）

里いも

1個
豚肉

50g
長ねぎ

1/2本
にんじん

20g
油揚げ

1/2枚
水

200ml
顆粒だし

小さじ1/2
みそ

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①里いもはぐるっと切込みを入れてラップに包んでレンジで1分半加熱する
②長ねぎは斜め切り、にんじんは薄切り、油揚げは細切りにする
③里いもは皮をむいて一口大に切る（やけど注意！）
④豚肉も一口大に切る（ラップを敷いて、キッチンバサミが楽ちん）
⑤水と顆粒だし、里いも、にんじんを火にかけ、沸騰したら豚肉と油揚げを加える
⑥豚肉の部位によってアクが気になったら取る
⑦豚肉に火が通ったら長ねぎを加えてさっと混ぜて火を止め、みそを溶く
⑧雪若丸をおにぎりにし、お好みの副菜を添えて完成♪

投稿者からのコメント

里いもにあらかじめ火を通しているので気楽に作れます＾＾長ねぎはクタクタに煮込むのもいいけれど、シャッキっとしているのも食べ応えがありますよ♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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コメント (2件)