材料 （約25個分）

• 餃子の皮(大判サイズ)

  25枚

• 豚ひき肉

  150g

• ホタテ貝柱

  100g(4〜5個くらい)

• 長ネギ

  1/3本

• 塩

  小さじ1/2

• コショー

  少々

• 生姜チューブ

  2cm

• 料理酒

  小さじ2

• 醤油

  小さじ2

• レタス

  適量

• 千切り生姜

  適量

• 鶏ガラスープの素

  小さじ2

• ごま油

  小さじ1

• ニンニクチューブ

  1cm

• 粉ゼラチン

  5g

• お湯200ml