口溶けふわしゅわ🫧簡単台湾カステラ🐣 by nami🌛 | クラシル

口溶けふわしゅわ🫧簡単台湾カステラ🐣

PR

かどや製油株式会社

nami🌛

nami🌛

口溶けふわしゅわ🫧簡単台湾カステラ🐣 口に入れるとふわ〜しゅわ〜な台湾カステラです🇹🇼 パウンド型で簡単に作れちゃいます ! 練乳入りのミルクホイップクリームとの相性抜群です🤍 メレンゲの泡立て具合が大きなポイントで先がお辞儀するくらいに泡立てます。泡立てすぎると生地を合わせる時にうまく合わさる事が出来ないので気をつけてください⚠️

材料（パウンド型 21cm）

‣ 卵(Lサイズ)

3個
‣ 太白ごま油

50㎖
‣ 薄力粉

50g
‣ 牛乳

50㎖
‣ グラニュー糖

60g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

~下準備~
‣ 卵は卵黄卵白に分けて卵白は冷蔵庫に入れておく
‣ 薄力粉はふるっておく
‣ 牛乳は人肌くらいに温めておく
‣ パウンド型にシートを敷く
( 膨らむ時にかなり高さが出るので5cmくらい
高めにシートを切ってください )
1. ボウルに太白ごま油を入れ薄力粉を一気に加えて
泡立て器でよく混ぜる
2. 温めた牛乳を加え、混ぜたら卵黄を加えて混ぜる
3. 卵白のボウルにグラニュー糖を3回に分けて入れ
その都度、ハンドミキサーで泡立てる
4. 先が折れ曲がるくらいで泡立てるのを止め、出来たら
卵黄のボウルにひとすくいメレンゲを取って
大きく泡立て器で混ぜる
5. 綺麗に混ざったら残りのメレンゲの半分を入れて
同じように大きく混ぜる。この時にメレンゲの
筋がまだ残った状態でOKです
6. 残りのメレンゲのボウルに合わせた卵黄生地を
加えて、大きく泡立て器で下から混ぜて
生地を均一にします。
7. シートを敷いた型に流し入れ、型より少し大きめの
バッドにお湯を入れ 150°Cに予熱しておいた
オーブンで1時間焼く
8. 焼けたら型から出してシートを剥がし粗熱を取る
9. 粗熱が取れたら好きな大きさに切って
切り込みを入れ生クリームを絞り粉糖をかけて
タイムを飾って完成です。

投稿者からのコメント

📕練乳生クリームレシピ ‣ 生クリーム 100㎖ ‣ 練乳 15g ‣ グラニュー糖 5g Instagramにも簡単おやつを色々発信しています📢 ぜひ見て頂けたら嬉しいです❤︎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

コメント (0件)

コメントがまだありません