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夏に食べたい！ひんやりトマトのジュレサラダ

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味の素株式会社
美濃三方窯

美濃三方窯

夏に食べたい！ひんやりトマトのジュレサラダ ひんやりトマトにぷるぷるの和風ジュレ。仕上げにレモン汁とオリーブオイルをかけて、薬味をのせたら夏らしいサラダの出来上がり！

材料

  • トマト

    1個

  • Aほんだし

    小さじ1

  • A醤油

    小さじ1

  • Aみりん

    小さじ1

  • A酢

    小さじ1

  • Aお湯

    100ml

  • A粉ゼラチン

    3g

  • レモン汁

    小さじ1

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • 大葉

    2枚

  • 茗荷

    1/2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ※トマトは冷蔵庫で冷やしておく。
  • ①容器にAの調味料を混ぜてゼラチンを溶かし、粗熱を取ったら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  • ②トマトをくし切りにしてお皿に並べ、固まった①をスプーンで崩して上からかける。
  • ③レモン汁とオリーブオイルを回しかけ、お好みで刻んだ大葉と茗荷をトッピングして完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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