\ 可愛すぎる / クリスマスメレンゲクッキー by かな/毎日おうちカフェ | クラシル

\ 可愛すぎる / クリスマスメレンゲクッキー

かな/毎日おうちカフェ

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可愛すぎる / クリスマスメレンゲクッキーメレンゲを低温でじっくり焼いたサクサクで軽い食感のクッキー❗️ クリスマスっぽくアラザンなどを乗せキラキラにしたり、チョコペンでお絵かきしてみました。

材料

卵白

50g
レモン汁

小1/2
グラニュー糖

50g
粉糖

35g
コーンスターチ

15g
アイシングカラー

適量
アラザン

適量
スターシュガー

適量
チョコペン
飾りのチョコ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

①ボウルに卵白、レモン汁を入れハンドミキサーで泡立てる。
グラニュー糖を2〜3回に分けて入れその都度しっかり混ぜ、艶のあるメレンゲを作る。
②粉糖とコーンスターチを合わせてふるい入れさっくり混ぜる。
③色を付けたい分だけボウルに分けて、それぞれ着色し様々な形の口金を付けた絞り袋に入れる。
④クッキングシートの下に作りたい形を書いた紙を敷いて、それに沿って絞り出しアラザンなどを乗せる。
⑤100度に予熱したオーブンで3時間焼き、3時間たってもすぐに取り出さずオーブンの中で冷ます。
※より乾燥させてサクサクに仕上げるため。私は夜に焼いて翌日の朝まで入れっぱなしにしています。
⑥チョコペンでお絵かきしたり、クリスマスの飾りをくっつける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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