塩みりん大学芋
片桐佑香(管理栄養士)
フライパン1つでできる! お砂糖は使わず、みりんの優しい甘さで仕上げる大学芋です。 🗒栄養価メモ🗒 - - - - - - - - - - - - - ・10〜1月が旬のさつまいも。エネルギー代謝に必要な「ビタミンB6」、抗酸化作用をもつ「ビタミンC」や「ビタミンE」、余分な塩分の排出を助ける「カリウム」などの栄養素を含みます。
さつまいも
中1本
サラダ油
大さじ2
塩
ひとつまみ
みりん
白いりゴマ
小さじ1
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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