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\ こどもの日 / こいのぼりパンナコッタ

かな/毎日おうちカフェ

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こどもの日 / こいのぼりパンナコッタ パンナコッタにいちごを乗せて、こいのぼりに🎏 手軽なこどもの日スイーツです。 ぷるぷる、つるんっ。 楽しくみんなで召し上がれ😊

材料

  • 牛乳

    300g

  • グラニュー糖

    60g

  • バニラペースト

    小1

  • 生クリーム(35%)

    200g

  • 粉ゼラチン

    8g

  • 水

    40g

  • いちご

    5個〜

  • チョコペン

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 粉ゼラチンは水に入れふやかしておく。
  • ①鍋に牛乳とグラニュー糖、バニラペーストを入れ中火で加熱。グラニュー糖が溶け鍋のふちが沸々しだしたら火から下ろす。
  • ②生クリームを加え混ぜ55〜60度くらいになったら、ふやかしておいたゼラチンを加え溶かす。
  • ③濾しながら容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。 ※表面の気泡はパストリーゼをシュッと一吹きして消す
  • ④いちごをカットして鱗のように乗せ、チョコペンで作った目とひげをつける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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