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するする食べれる！豚しゃぶサラダ

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

この夏、お世話になりっぱなしです。 ついつい、安いと買って余らせがちな夏野菜は全部刻んでコレ！ 大量生産しやすくて、 作り置きもできるのでとっても便利！ 夏のダイエットに、夏バテ対策に、 夏の冷蔵庫整理の救世主に、、 いつもありがとう…🤦‍♀️ そんなレシピです。

材料 （2人前）

  • ・玉ねぎ中

    1/4個

  • ・ナス

    1本

  • ・きゅうり

    1本

  • ・塩

    小さじ1/2

  • ・オクラ

    1袋(6〜7本くらい)

  • ・シソ

    1袋(10枚くらい)

  • ・生姜

    1かけ

  • ・味ぽん

    50ml

  • ・ごま油

    大さじ1/2

  • ・豚しゃぶ

    お好きな量(200gくらい)

  • ・お好みでレタスなども◎

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1）玉ねぎはみじん切りにして水にさらす
  • 2）ナスときゅうりは細かく刻み、塩を振って混ぜ合わせ10分放置後、余分な水分を絞る
  • 3）オクラは袋のまま、大さじ1の塩をふりかけ袋の上から塩をすり込み、産毛をとる。
  • ※ネットの場合も同じく、ネットの上から塩をふりかけて、ネットの上からすり込む。
  • 4）3を水で流し、600wのレンジで2分加熱して、ヘタを落とし、小さめにカットします。
  • 5）シソと生姜は細かく刻み、水気を切った玉ねぎ、その他の野菜と合わせ、ポン酢とごま油を加えてよく混ぜたら完成！

投稿者からのコメント

✔️そのまま食べても、ごはんに乗せても、 豚しゃぶサラダに乗せてもgood！

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コメント (7件)