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食べるおだしのしみっしみ

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

食べるおだしのしみっしみ 夏野菜がおいしい【食べるおだしのしみっしみ】レシピ🤤🌿 夏が近づくと食べたくなるこのひと皿🍆🍅🌽！夏野菜が本当においしくなるの🥺 かつお節にひと工夫するだけで、たまらんお味に仕上がります🍃

材料

  • ◯食べるおだし

  • ・お湯

    400ml

  • ・白だし

    大さじ2

  • ・ほんだし

    小さじ3

  • ・かつお節

    5〜10g

  • ○具材(お好み)

  • ・しゃぶしゃぶ肉

    150g

  • ・ナス

    1本

  • ・オクラ

    1袋

  • ・ミニトマト

    8個

  • ・しめじ

    1/2パック

  • ・とうもろこし

    1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🌽：皮付きのままラップに包んで、500wのレンジで4〜5分加熱する
  • 🍆：縦に半分に切る→皮に細かく切れ目を入れる→好きな大きさにカット→大さじ1の油を全体にコーティング→皮から中火でじゅわっと焼く
  • →ひっくり返して端に寄せたら🍄を真ん中に乗せて、くたっとなるまで蓋をして蒸し焼き
  • 🍅：茹でる→皮が裂けてきたら氷水にぽしゃん→皮をむく
  • 🟢：まな板の上でオクラに塩をまぶす→ころころ全体にこすりつけて表面のうぶ毛を取る→茹でる
  • 🥓：お湯でしゃぶしゃぶしておく
  • ▪︎かつお節は600wのレンジで40秒〜加熱して、粉にする→調味料とお湯と加えて、よく混ぜておく
  • 🤤しみっしみになるまで漬けるのがおすすめす！

投稿者からのコメント

［ポイント］ ▪︎かつお節は加熱すると、ふわっととっても良い香りが✨ ひと味違うお出しになります！量は好きな量入れてね♡ ▪︎おだし用のお湯は、お肉をしゃぶしゃぶしたお湯を使うと、さらに美味しい… 何でも好きなものを入れて、自分だけのオリジナル料理を楽しんでね🍳 味チェンは、シソや梅干し、生姜なんかもおすすめだよ〜🫶🍃

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コメント (5件)