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茄子入り♡メンチカツ

レシピ#茄子入りメンチカツ #お弁当動画 【材料】 豚ミンチ…500g 茄子…1本 玉ねぎ…１個分 卵…１個 塩麹…山盛り大さじ1 ナツメグ コシヨウ パン粉…大さじ2 衣用…小麦粉、卵、パン粉 【作り方】 1️⃣茄子は1cmぐらいの角切りにして、塩少々を振り１５分ほど置いて水気を絞る。 玉ねぎは粗みじん切りにする。 2️⃣全ての材料をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ、ゴルフボールより大きいサイズに丸める。 3️⃣衣用の小麦粉、卵、パン粉をつけて、140℃の低めの温度で６分ほど揚げる ※冷凍するときは冷めたら一つずつアルミホイルに包む #料理動画 #レシピ動画 #お弁当動画 #詰め方動画 #曲げわっぱ弁当 #てづくり弁当 #お弁当 #手作り弁当 #カフェ弁当 #デリ弁 #愛妻弁当 #レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #みんなの献立 # #ikuraレシピ