華やぐ🌸もち米焼売 by ikura | クラシル

華やぐ🌸もち米焼売

ikura

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華やぐ🌸もち米焼売レシピ#もち米焼売

材料

もち米

1合
食紅

耳かき1杯
豚ミンチ

300g
むきえび

100g
玉ねぎ

1/2個
干し椎茸

3枚
片栗粉

大さじ2
オイスターソース

大さじ1
酒

大さじ1
ごま油

小さじ1
生姜チューブ

2センチ
塩コショウ

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手順

料理モード

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★下ごしらえ
干し椎茸は水で戻す。
もち米は水で浸し、食紅を入れてひと晩冷蔵庫に入れておく。
①玉ねぎ、干し椎茸、むき海老はみじん切りにする。
ボウルにもち米以外の材料と調味料を入れて、粘りが出るまでよくこねる。
＊片栗粉は玉ねぎの上におきます、
片栗粉をまぶした玉ねぎがつなぎになります
②タネをピンポン玉より少し小さめに丸める。
周りに水気を切ったもち米をまぶして、握るように押し付ける。
※今回は冷凍枝豆とコーンをトッピングしました。
他にアスパラや人参などでもいいです。2種類乗せると可愛くなります。
③蒸し器に並べ、20分蒸して完成！
※蒸した直後はもち米が剥がれやすいので、少し置いてから取り出してね😉

投稿者からのコメント

食紅入れなくてももちろん🆗です。今回はお雛様だったので食紅入れました🌸 3月、4月のお祝い事が多い華やぐ季節に、お花畑のようなもち米焼売どうかな？

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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