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春雨サラダ

片桐佑香(管理栄養士)

片桐佑香(管理栄養士)

うちのばあちゃんの春雨サラダはひと味違う…！！！ 夏でもさっぱり美味しく食べられる、我が家秘伝のレシピです。

材料 （2人分）

  • 春雨(乾燥)

    40g

  • きゅうり

    1本

  • にんじん

    1/4本

  • みかん缶(汁は除く)

    50g

  • 白いりごま

    小さじ1

  • A醤油

    大さじ1

  • A酢

    大さじ1

  • Aごま油

    小さじ2

  • A砂糖

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①にんじん・きゅうりはそれぞれ4cm長さの千切りにする。
  • ②鍋にお湯を沸かし、春雨を入れて袋の表示時間茹でる。茹で上がりの1分前になったら、①のにんじんも入れて茹で、ざるに開けて冷水で冷まし、水気を切る。
  • ③ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、①のきゅうり、②、白いりごま、みかん缶を加えてさっと和える。

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コメント (2件)