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酒好きな父が完食した圧力鍋で簡単牛すじ煮込み

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酒好きな父が完食した圧力鍋で簡単牛すじ煮込み 圧力鍋で簡単牛すじ煮込みを作りました😊 圧力鍋だと水が少なく済むので節水にもなります✨

材料

  • ・牛すじ

    500g

  • ・こんにゃく

    1枚

  • ・大根

    半分

  • ・水

    300ml

  • ・料理酒

    50ml

  • ・てんさい糖

    大さじ1

  • ・みりん

    大さじ1

  • ・醤油

    大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①牛すじを15分茹でます(水は牛すじ肉が被る程度の量)
  • ②茹でた牛すじを一口大に切って水洗いします😊
  • ③こんにゃくも一口大に切ります😊
  • ④圧力鍋に牛すじ、こんにゃく、水、料理酒を加え加圧します😊
  • ⑤火を止めて圧力が下がったら茹で汁を避けます😊
  • ⑥圧力鍋に具とてんさい糖、みりん、醤油、先ほどの茹で汁(200ml)加え加圧します😊
  • ⑦圧力鍋が下がったら器に盛り付け、お好みで七味と小ネギをかけて完成です✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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