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卵のコクを活かした！手作りマヨネーズポテサラ

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日本農産工業株式会社
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卵のコクを活かした！手作りマヨネーズポテサラ 卵のコクを活かした手作りマヨネーズを作って、ポテサラにしてみました😊 市販のマヨネーズよりもあっさりしてて、食材の味を邪魔しないシンプルな感じに仕上がりました✨

材料

  • 卵の黄身

    6個分

  • お酢

    大さじ3

  • 塩

    小さじ1.5

  • 植物油

    450ml

  • じゃがいも

    2個

  • きゅうり

    1本

  • ハム

    4枚

  • 塩

    小さじ1

  • 粉チーズ

    大さじ1程度

  • 黒こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①卵を黄身と白身に分けます😊
  • ②黄身にお酢、塩を加え泡立て器で混ぜます😊
  • ③植物油を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜて完成です✨
  • ①じゃがいもを一口大に切り、沸騰したお湯に入れて10分茹でます😊
  • ②きゅうりをスライスし、塩もみして3分置いて絞ります😊
  • ③ハムを細切りします😊
  • ④じゃがいもを湯切りし、マッシャーで潰します😊
  • ⑤ボウルにきゅうり、ハム、じゃがいも、黒こしょう、手作りマヨネーズを加え混ぜます😊
  • ⑥お皿に盛り付け、粉チーズと追い黒こしょうを加かけて完成です✨

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