＼超時短！／『新玉ねぎの春巻き』 by 低空飛行キッチン（調理師免許） | クラシル

＼超時短！／『新玉ねぎの春巻き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼超時短！／

材料（10本分）

■春巻の皮

10枚
■新玉ねぎ

1個
■ツナ缶（水煮）

1缶
■スライスチーズ

4枚
■塩こしょう

少々
■揚げ油

適量
・ケチャップ

適量
・薄力粉

大さじ1
・水

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①新玉ねぎはスライサーで繊維に沿って薄切りにする。チーズは2枚1組にして縦5等分に切る。
【🔴ポイント】
玉ねぎは繊維に沿ってスライスすると水分が出すぎず、食感も程よく残るよ◎もしスライスしたあとに水分が出すぎてる場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取っておいてね。
②ボウルに新玉ねぎ、水気を絞ったツナ缶、塩こしょうを加えて和える。
【🔴ポイント】
・水気を絞ったツナ缶を一緒に和えることで、玉ねぎから出てくる水分を程よく吸ってくれるよ◎
・塩こしょうをふった後は、浸透圧で玉ねぎから水分がジワジワ出てくるので、なるべく手早く巻き作業に移ってね！
③春巻きの皮をひし形に置き、②→チーズ→②の順に重ねる。手前から奥に向かってひと巻きし、両端を内側に折りこみ、もうひと巻きする。巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて空気が入らないようにピッタリ巻く。
④深さ1cm揚げ油を160度〜170度で熱し、③を巻き終わりを下にして揚げる。時々裏返しながらキツネ色になるまで揚げたら、網に置いて油をきる。器に盛り付け、お好みでケチャップを添えたら出来上がり。
【🔴ポイント】
そのままでも充分味がついているので、ケチャップ無しでも美味しいよ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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