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失敗を重ねたからこそできた自信作の台湾カステラ💓💓

何度も試作を重ね、やっと割れない 台湾カステラのレシピができました！！ これが”究極の卵レシピ”です！！ 手軽な材料でできて とっても美味しいのでぜひ作ってみてください☺️ 〜15×15cmの角型、 または直径18cmの丸型1台分〜 サラダ油…52g 薄力粉…60g 牛乳…40g バニラペースト…適量 「ヨード卵・光」…4個 はちみつ…小1 きび砂糖（グラニュー糖でもok）…70g 〜下準備〜 卵白と卵黄に分ける。 薄力粉をふるっておく。 型にクッキングシートを敷いて アルミホイル2枚で型の外側を覆っておく。 オーブンを170〜180度に予熱しておく。 〜作り方〜 ①卵黄生地。 サラダ油を600wの電子レンジで50秒加熱。油にふるった薄力粉を入れて混ぜる。 牛乳を600wの電子レンジで30秒加熱し 一気に入れて混ぜる。 卵黄を少しずつ加えて混ぜる。 バニラペースト、はちみつを入れて混ぜる。 ②メレンゲを作る。 卵白のコシを切り、一度に砂糖を加えて泡立てる。 ③卵黄生地と卵白を合わせる。 型に流し入れる。 ④170～180℃のオーブンで 15分湯煎焼きをする。 （天板にシリコンマットを敷き、 その上にバットと布巾、40度のお湯を1.5cmほど注ぐ） オーブンの温度を150〜160℃に下げて50分ほど焼く。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 #NOSANのたまごをえらぼう #ちょっといい日にヨード卵光 #台湾カステラ#カステラ#簡単レシピ#簡単おやつ