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専門店にも負けない！！バターチキンカレーの作り方✨

世界中で最も愛されてるインド料理のメニューは 実は…バターチキンカレー♪ 鶏肉をマリネ液に漬け込み少し手間をかけて。いつものカレーをもっと本格的に。 格段に美味しいカレーになりました🍛　 ・ 乳製品のコクがたっぷりで本当に美味しい。。　 スパイスはスーパーで買えるもので 作っているので意外とお手軽ですよ〜🙈🙈 ・ 何よりスパイスを入れると 鼻から抜ける香りが全然違います👍👍 ・ ・ 粒立ちしっかり大粒のお米 【雪若丸】と合わせると食べ応えが さらにアップして、モリモリ食べたくなる激うまカレーに♪ ・ ・ 材料〜4人分〜 【雪若丸】…2合 無塩バター…40g 鶏もも肉…400g ホールトマト缶…200g ○パウダースパイス ガラムマサラ …大1 パプリカパウダー…小2 レッドチリ…小1/2 ターメリック…小1/2 ○マリネ用 プレーンヨーグルト…100g トマトケチャップ…大1 塩…小1弱 にんにく（すりおろし）…小1 生姜（すりおろし）…小1 生クリーム（脂肪分40%）…200ml マーマレードジャム（はちみつでもOK）…大1 ○下準備 マリネ用の調味液を混ぜておく。　 カレーができる時間に合わせて【雪若丸】を炊く。 ①鶏肉を一口大に切り（焼くと縮むので少し大きめに）フリーザーバックに入れる。 マリネ用の合わせた調味液を加えて、よく揉み込み、一晩漬け込む。 ・ ②鍋に強めの中火でバターを熱し、 溶けたら①を加えて、全体がこんがりするまで炒める。（水分をしっかり飛ばす）　 ホールトマト缶を加えて潰しながら、水分がしっかり飛ぶまで炒める。 火を止め、パウダースパイスを加えよく混ぜる。 ・ ③生クリームとマーマレードを加えて 強火でさっと煮る。（味が薄ければ塩を足す。） ※ぐつぐつ煮ると分離して舌触りが悪くなります。 #雪若丸 #雪若丸カレーレシピ王決定戦 #カレーライス #鶏もも肉 #本格レシピ#チキンカレー #バターチキンカレー