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ほんのり甘くてミルキー♪ウールロールパン💕

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一般社団法人日本乳業協会

ほんのり甘くてミルキー♪ウールロールパン💕 総再生回数は1000万回超えの バズりまくったウールロールパン😎💕 ・ カリふわ食感、ほんのり甘くて ミルキーなパン生地がめっちゃ美味しいの〜 ・ 私が何度も作っているレシピです☺️🫶 ・ 難しそうな見た目してますが成形も簡単! 是非作ってみてね💓💓 ・ ・ 中に入れる具材は今回チョコとレモンピールを入れましたがお好みのものでOK! ・ ・ アレンジは無限です💕チーズやあんこを入れても!

材料 (15cm丸型 1個分)

  • 強力粉

    160g

  • 上白糖

    10g

  • はちみつ

    8g

  • 3g

  • ドライイースト

    2g

  • 115g

  • スキムミルク

    10g

  • 無塩バター

    15g

  • ○フィリング レモンピール

    10g×3

  • チョコレート

    8g×3 (ホワイトチョコとダークチョコ使用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①無塩バター以外の材料をホームベーカリーや捏ね機に入れる。
  • こね始め10分後に柔らかくした無塩バターを入れ、さらに10分ほどこねる。
  • 一次発酵35度40分
  • ②3分割してベンチタイム15分
  • ③成形 麺棒で横10cm縦20cmに伸ばす。
  • ④手前10cmを残して、奥10cmに切れ込みを入れる。
  • ⑤ レモンピールとチョコを乗せて手前からくるくる巻く。
  • ⑥バターやオイルスプレーを塗っておいた型に並べる。
  • ⑦30度で60分二次発酵。
  • ⑧強力粉を振って190〜200度に予熱したオーブンで18〜20分焼く。
  • ⑨台に型ごと数回打ちつけてから網の上で冷ます。

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