ともカフェ　もか

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ほんのり甘くてミルキー♪ウールロールパン💕

総再生回数は1000万回超えの バズりまくったウールロールパン😎💕 ・ カリふわ食感、ほんのり甘くて ミルキーなパン生地がめっちゃ美味しいの〜 ・ 私が何度も作っているレシピです☺️🫶 難しそうな見た目してますが成形も簡単！ 是非作ってみてね💓💓 ・ ・ 中に入れる具材は今回チョコとレモンピールを入れましたがお好みのものでOK！ ・ ・ アレンジは無限です💕チーズやあんこを入れても! ・ ・ 〜ウールロールパン〜 【15cm丸型　1個分】 強力粉…160g 上白糖…10g はちみつ…8g 塩…3g ドライイースト…2g 水…115g スキムミルク…10g 無塩バター…15g ○フィリング レモンピール…10g×3 チョコレート…8g×3 （ホワイトチョコとダークチョコ使用） ・ ・ ①無塩バター以外の材料をホームベーカリーや捏ね機に入れる。 こね始め10分後に柔らかくした無塩バターを入れ、さらに10分ほどこねる。 一次発酵35度40分 ②3分割してベンチタイム15分 ③成形　麺棒で横10cm縦20cmに伸ばす。 ④手前10cmを残して、奥10cmに切れ込みを入れる。 ⑤ レモンピールとチョコを乗せて手前からくるくる巻く。 ⑥バターやオイルスプレーを塗っておいた型に並べる。 ⑦30度で60分二次発酵。 ⑧強力粉を振って190〜200度に予熱したオーブンで18〜20分焼く。 ⑨台に型ごと数回打ちつけてから網の上で冷ます。 #スキムミルクでサッとコク旨 #スキムミルク #ウールロールパン#パン作り#パン#ミルクパン