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夏野菜と豚の生姜焼き

こどもが喜ぶ取り分け幼児食レシピ

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夏野菜と豚の生姜焼き

材料

  • ✔️生姜焼き用の肉

    8枚くらい

  • ✔️塩コショウ

    少々

  • ✔️酒

    適量

  • ✔️小麦粉

    適量

  • ✔️10cm程度の茄子

    2~3本

  • ✔️玉ねぎ

    半分

  • ✔️ピーマン

    1~2個

  • ✔️生姜チューブ

    小さじ1/2~1

  • ✔️蜂蜜

    小さじ1

  • ✔️みりん

    大さじ1

  • ✔️醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.豚肉に塩コショウ
  • 2.肉に酒をひと回し振って5~10分待機。余裕あるなら待てるだけ
  • 3.2の間に生姜、蜂蜜、醤油、みりんを混ぜておく
  • 4.キッチンペーパーで軽く肉の表面の水分を拭き取り薄力粉をまぶす。
  • 5.油を敷いたフライパンで肉を焼いてどけておく
  • 6.5と同じフライパンでいいので軽く汚れを拭き取り、玉ねぎ→ピーマン→茄子の順番で野菜を炒める
  • 7.うちは肉に味付き野菜をかけますが、食べやすくカットした肉を一緒に炒めても♪

投稿者からのコメント

※合間合間に野菜の下処理ありますが動画で確認お願いします

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