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雪若丸でつくるやさしいスープごはん🐙🦑Olla

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JA全農山形

雪若丸でつくるやさしいスープごはん🐙🦑Olla スペインの「アロス カルドソ」や ポルトガルの「アローシュ」など 魚介のおだしが香るスープごはんを イメージし、炊いたごはんで より簡単に仕上げました🐙🦑 「オジャ」は日本のおじやの語源とも いわれるんだとか👩🏻‍🍳 粒だちがよく上品な味わいの「雪若丸」🌾 スープに入れても食感と やさしい味わいを楽しめます。

材料

  • ・たこ

    150g程

  • ・いか

    1杯

  • ・オリーブオイル

    大さじ1ほど

  • ・にんにく

    1片

  • ・セロリ

    10cmほど

  • ・玉ねぎ(小さめ)

    1/2こ

  • ・ピーマン

    1こ

  • ・黄パプリカ

    1/4こ

  • ・水

    600cc

  • ・パプリカパウダー

    小さじ1弱

  • ・サフラン

    少量

  • ・ごはん

    300gぐらい

  • ・セロリの葉

    あれば適量

  • ・塩・BP

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.刻んだ野菜類をオリーブオイルで炒め、
  • ピーマン、パプリカを加える。
  • 2.パプリカパウダーを入れ全体に
  • 軽くなじませ、水、たこ、いか、
  • サフランを入れ弱火で1時間ほど煮る。
  • 3.たこといかは取り出してカットする。
  • 炊いたごはんを入れて5分ほど
  • あたたまるまで加熱する。
  • 4.お好みで刻んだセロリの葉を加え、
  • 塩・BPで味をととのえる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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