スキムミルクでかぼちゃスープ🎃
手順
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かぼちゃは、皮を剥き種を取り適当な大きさに切る。
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玉ねぎは、薄切り。
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①お鍋にバターを20g入れ、玉ねぎ1/2個を加え炒める。
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②玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃ1/4個を加え軽く炒める。
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③水300ccを入れ、蓋をしかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
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④ブレンダーで撹拌し、150cc加える。※火を止めておく
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⑤スキムミルク大さじ5を入れ、混ぜる。※40〜60℃くらいの温度が溶けやすい
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⑥スキムミルクが溶けたら、火にかけ、コンソメ小さじ1/2と塩こしょうで味付けし、軽く煮込む。
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