食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

基本の【キャベツとアンチョビのペペロンチーノ】

基本の【キャベツとアンチョビのペペロンチーノ】 使う材料も少ないので、レストランのまかないの定番! 簡単&手間なしで作れるパスタです。 ポイントはオリーブオイルをたっぷりと使うこと💡 そして注意点は、フライパンの中でスパゲッティを炒めて焼きそばにならないようにすること! この2つを意識すると上手に作れますよ。 基本的なパスタなので、覚えちゃえばパスタのレパートリーが増えます😉

材料 (1人前)

  • キャベツ

    150g

  • オリーブオイル

    大さじ4(2回に分けて使う)

  • にんにく

    1片

  • 唐辛子

    1本

  • アンチョビ

    2枚(8g)

  • イタリアンパセリ

    10枚くらい

  • パスタのゆで汁

    大さじ3

  • ひとつまみ

  • スパゲッティ

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約10分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ➊フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく(みじん切り)、唐辛子を入れて弱火にかける。
  • ➋にんにくが色づき始めたら、イタリアパセリ、キャベツ、塩を加え中火でサッと炒める。 アンチョビも加えてさらに炒める。 ※キャベツの食感は残るように
  • ➌弱火にしててパスタのゆで汁を加える。
  • ➍別でゆでたスパゲッティとオリーブオイル大さじ2を加え、麺とソースを和えたら完成!

投稿者からのコメント

麺を加えたら加熱しすぎないように! 加熱しすぎるとボソボソで焼きそばのようになっちゃいます、、

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント (0件)

コメントがまだありません