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\山形のお米、雪若丸で/ 【塩サバのお酢炒め】

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JA全農山形
FUKO

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山形のお米、雪若丸で/

材料 （1人分）

  • 塩サバ

    半身

  • れんこん

    100g

  • 長ねぎ

    20g

  • しょうが

    1かけ

  • お酢

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 水

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①長ねぎとしょうがはみじん切りにする
  • ②①にお酢、みりん、水を加えて混ぜ合わせる
  • ③れんこんは皮付きのまま薄切り、塩サバは斜め薄切りにする
  • ④ごま油を熱し、れんこんを焼く
  • ⑤片面がこんがりしたらサバを皮目から焼く
  • ⑥両面焼け、余分な油があればふき取る
  • ⑦②を加え、水分がなくなるまで炒める
  • ⑧雪若丸と一緒にお皿に盛り、ごまを振って完成♪

投稿者からのコメント

雪若丸は何でも合うけどやっぱりサバとの相性バツグン！ 塩サバを使うので調理も味付けもお手軽です＾＾ 作り置きもOK！冷めてもおいしいのでお弁当にも＾＾

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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