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\山形のお米、雪若丸で/ 【塩サバのお酢炒め】

雪若丸は何でも合うけどやっぱりサバとの相性バツグン！ 塩サバを使うので調理も味付けもお手軽です＾＾ 【材料（1人分）】 塩サバ・・・・・半身 れんこん・・・・100g 長ねぎ・・・・・20g しょうが・・・・1かけ お酢・・・・・・大さじ1 みりん・・・・・大さじ1 水・・・・・・・大さじ1 ごま油・・・・・大さじ1/2 【作り方】 ①長ねぎとしょうがはみじん切りにする ②①にお酢、みりん、水を加えて混ぜ合わせる ③れんこんは皮付きのまま薄切り、塩サバは斜め薄切りにする ④ごま油を熱し、れんこんを焼く ⑤片面がこんがりしたらサバを皮目から焼く ⑥両面焼け、余分な油があればふき取る ⑦②を加え、水分がなくなるまで炒める ⑧雪若丸と一緒にお皿に盛り、ごまを振って完成♪ 作り置きもOK！冷めてもおいしいのでお弁当にも＾＾ #雪若丸 #雪若丸でワンプレートごはん