てりたま豆腐チーズの作り方 by ぽちゃぽちゃチャッキー | クラシル

てりたま豆腐チーズの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

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てりたま豆腐チーズの作り方

材料

木綿豆腐

1丁（約340g）
卵

1個
ピザ用チーズ

約30g
濃口醤油

大さじ3
酒

大さじ2
みりん

大さじ2
砂糖

大さじ2
水溶き片栗粉

少々
油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1. 豆腐を食べやすい大きさにコロッと切る。
2. 卵を溶き卵にする。
3. フライパンに油を馴染ませ、豆腐を中火で焼く。
4. 豆腐の表面に焼き色がついたら、弱火にする。
5. 合わせ調味料（濃口醤油・酒・みりん・砂糖）を加え、豆腐に絡めながら3分ほど煮る。
6. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
7. 卵にふんわり火が通ったら、チーズを加えて蓋をし、余熱でとろけさす。
8. お皿に盛り付け、ネギを散らす。

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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