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【フライパンdeローストビーフ🥩】

【フライパンdeローストビーフ🥩】 📝材料 1〜2人分 💡💡💡 安いお肉の場合、できるだけ薄めにカットするのがおすすめです🌱 質問など、お気軽にコメントください🌱 お待ちしております。 ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー こんばんは 夜食堂のっちです🌙 このアカウントは 〜夜の小腹を程良く満たす〜 『簡単な夜食レシピ』をコンセプトに発信しています☕️🥂 夜ふかし民の為の小腹 を満たせたら嬉しいです🌙 食べすぎないダイエットレシピとしてもどうぞ🌱

材料 (1〜2人分)

  • 牛肉ブロック

    300g

  • 小さじ1/2

  • こしょう

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • にんにくスライス

    1片

  • 〈ソース〉みりん

    大さじ1

  • 〈ソース〉しょうゆ

    小さじ1

  • 〈ソース〉バター

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.牛肉に塩コショウをすり込んでおきます
  • 2.弱火のフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、ニンニクが色づいたら取り出します
  • 3.下味つけた1の牛肉を2に入れ、中火で全面40秒ずつ焼きます
  • 4.赤ワインを回し入れ、蓋をして1分→牛肉を裏返して再び蓋をして1分焼きます
  • 5.熱々のうちに牛肉をアルミホイルでしっかり包んで30分以上放置します ※サラダなどで使いたい時は30分後、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてください
  • 6.牛肉を焼いていたオイルが残ったままのフライパンに、ソースの調味料を全て入れてふつふつしたら、10秒まって火を止めます(ソース完成)
  • 7.ローストビーフをカットしてお皿に盛り、ソースをかけたら完成です

コメント (2件)