秋に食べたい！きのこ炊き込みご飯 by 美濃三方窯 | クラシル

秋に食べたい！きのこ炊き込みご飯

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JA中野市

美濃三方窯

美濃三方窯

秋に食べたい！きのこ炊き込みご飯美味しいきのこをたっぷり使って、香り高い炊き込みご飯。秋には必ず食べたくなるご飯です。きのこの種類は何種類か入れたほうが、より美味しくなるので是非色々なきのこで試してみてください♪

材料

米

3合
ぶなしめじ

1パック
エリンギ

1パック
鶏もも肉

1枚（250g）
にんじん

1/2本
生姜

1片
A酒

大さじ2
A醤油

大さじ2
Aみりん

大さじ2
A塩

小さじ1/2
A顆粒だし

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①米は洗って水に浸し、ざるにあげて30分程おく。
②にんじん、生姜は千切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし手でほぐす。エリンギは食べやすい大きさに切る。
③鶏肉は小さめにカットしてフライパンで焼く。
④炊飯器に米、Aの調味料を加え水を3合の目盛りまで入れ軽く混ぜる。
⑤ 鶏肉、にんじん、生姜、きのこを加えて炊飯器で炊く。お好みで刻みネギや刻んだ大葉をのせて、完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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