ariyuru414（調理師）

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すももジャム　オマケレシピ付き

材料 すもも　　　　600g グラニュー糖　180g　（30%） ①すももに一周切り込みを入れる。 ②すももを割って鍋に入れる。 ③グラニュー糖を入れ混ぜて30分置く。 ✣浸透圧で水分が出る。 ④中火にかけ、時々アクを取り混ぜながら煮詰める。 ✢冷えると若干固くなるので、少しゆるいかな？位で大丈夫。 種を除き取っておく。 ⑤ー①　煮沸した瓶に入れる。 ⑤ー②　ジップロックに入れバットにのせ冷凍する。 長期保存もOK。 ✢冷凍しても固まらないのですぐに使えて便利。 お好みで…。 ⑥オマケレシピ ④で取り分けだ種を少々の水で洗い濾す。 ジュースや凍らせてアイスに。 大量に作った場合はゼリーや寒天を作っても。 切って煮込んで出来上がりの簡単ジャム作りです。 すももが沢山手に入れ入ったら作ってみて下さい。 ご覧いただきありがとうございます。 #cooks #japanesefood 　#cooking 　#recipe　#fruits　#調理師 　#料理 　#料理動画 　#料理勉強中の人と繋がりたい 　#料理初心者 　#簡単　#ジャム　#フルーツ　#すもも htts://www.instagram.com/ariyuru414 https://youtube.com/@ariyuru-xx6oz user4198776128517 http:@//twitter.com/ariyu414