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パリとろっ!濃厚クレームブリュレアイス🍮

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日本農産工業株式会社

パリとろっ!濃厚クレームブリュレアイス🍮 今日は超簡単スイーツクレームブリュレアイス☺️💕 パリパリのほろ苦い焼き目と濃厚でとろっとした口溶けが最高♪ 材料も覚えやすく、手軽に作れます!シンプルな材料で作るので美味しい卵を使うとぐーんと美味しくなりますよ👀🔥 冷凍で日持ちもするので作り置きおやつとしてもおすすめです! 表面をバーナーで炙ってから冷凍保存もできますが食べる直前に炙った方がブリュレが適度に溶けて美味しいです💕

材料 (ココット6個分)

  • 【ヨード卵・光】卵黄

    3個

  • グラニュー糖

    30g

  • 生クリーム

    200g

  • 牛乳

    100g

  • バニラペースト

    適量

  • グラニュー糖(仕上げ用)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 〜下準備〜湯煎焼き用に60度のお湯を準備しておく。オーブンを130度に予熱する。
  • ① ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ良く混ぜる。
  • ② 鍋に生クリームと牛乳、バニラビーンズを入れ、沸騰直前まで中火で温める。①に少しずつ入れ、混ぜる。
  • ③茶漉しでこしてから、ココットに入れる。
  • ④バットにココットを並べて、ココットの半分の高さくらいまで60度の熱湯を注ぐ。焼き目がつかないようにアルミホイルを全体に被せ、130℃のオーブンで30分間〜様子を見ながら蒸し焼きにする。

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