おつまみの定番 小松菜としめじのピリ辛炒め
おつまみの定番 小松菜としめじのピリ辛炒め 小松菜と風味豊かなしめじを絶妙に組み合わせた、ピリ辛の炒め物をご紹介します!小松菜の食感と、しめじの旨味が口の中で踊り、食欲をそそる一品です。鶏ガラスープの素で、辛さの中に深みとコクを感じられる仕上がりに。お酒のお供にもぴったり!簡単で美味しいピリ辛炒めをお楽しみあれ。
小松菜
1束
しめじ
1パック(今回はひらたけを使用)
ごま油
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ1.5
ラー油
適量
輪切り唐辛子
適量(辛党の人は多めで!)
【ポイント】 ☞小松菜は茎の根本をカットして、よく洗い土を落としてくださいね。 ☞小松菜の茎から炒めると、全体の火の通りが早くなり、時短になりますよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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