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食物繊維たっぷり!きのこの旨味ソテー🍄‍🟫✨

食物繊維たっぷり!きのこの旨味ソテー🍄‍🟫✨ 身体をねぎらう、おつまみレシピ。 ねぎ苦手料理研究家のともこです。 「きのこの旨味ソテー」は、食物繊維が豊富なしいたけ、しめじ、まいたけをたっぷり使ったヘルシーな一品です!オリーブオイルと香ばしいにんにくの風味が引き立てる、旨味たっぷりのソテーで、麺つゆと昆布茶で和のテイストを加え、あっという間に作れるのに、深い味わいが楽しめるのが魅力。ダイエット中の方や健康を気にする方にもぴったりのレシピです✨

材料 (2人分)

  • しいたけ

    3個〜4個

  • ぶなしめじ

    100g

  • 舞茸

    100g

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • おろしにんにく

    1片

  • 麺つゆ(3倍濃厚)

    大さじ1 小さじ1/2

  • 昆布茶

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①しいたけはスライス、しめじとまいたけは手でほぐす。
  • ②フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。
  • ③きのこ類をフライパンに加え、中火でしんなりするまで炒める。
  • ④麺つゆと昆布茶を加え、全体に絡める。
  • ⑤全体が馴染んだら火を止め、器に盛り付けて完成!

投稿者からのコメント

☞エリンギなど、他のきのこでも美味しくいただけますよ。

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