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かんたん!コク旨ミートボール

かんたん!コク旨ミートボールは、お酒のお供にぴったりな一品です。ジューシーな牛豚合挽肉に、甘みのあるすりおろしたまねぎと香り豊かなにんにくを加え、風味豊かなカレーパウダーで仕上げました。蒸すことでふんわりとした食感が絶妙です。 さらに、トマトケチャップと醤油をベースにした特製タレが、肉の旨味を引き立ててくれます。ビールやワインと一緒に楽しめば、食卓が華やかに🫶ぜひ、お試しください!

材料 (2人分)

  • 牛豚合挽肉

    300g

  • すりおろしたまねぎ

    1/4個

  • すりおろしにんにく

    1片

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 小さじ1/3個

  • カレーパウダー

    小さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ2

  • 料理酒

    大さじ3

  • パセリ

    適量(お好みで)

  • トマトケチャップ

    大さじ3.5

  • 醤油

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1.5

  • 赤ワイン

    小さじ1

  • ローリエ

    1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①フライパンに油を熱し、すりおろしたにんにく、玉ねぎを炒める。
  • ②ボウルに挽肉を入れ、炒めたにんにくと玉ねぎ、片栗粉、塩、カレーパウダーも加えて、よく混ぜてこねる。
  • ③フライパンに油を入れ、成形した挽肉を並べて、料理酒を加え、7分ほど蒸す。
  • ④【タレ】を入れ、全体を絡めて、煮込む
  • ⑤器に盛り付け、パセリを添えて、完成!

投稿者からのコメント

【おすすめ】 ☞玉ねぎ、にんにくはみじん切りでも良いですよ。 ☞玉ねぎを炒めると、辛み成分がとんで、甘くなりますよ。 ☞鶏ひき肉でも美味しくいただけます。

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