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グレープフルーツのごちそうカルピスムース

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所
かな/毎日おうちカフェ

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グレープフルーツのごちそうカルピスムース たっぷりのグレープフルーツとカルピスを使った2層のムース。 トッピングした実も瑞々しくて、とっても美味しいスイーツです💕

材料 （4カップ分）

  • グレープフルーツ

    1つ

  • a粉ゼラチン

    7g

  • a水

    35ml

  • ヨーグルト

    200g

  • グラニュー糖

    25g

  • グレープフルーツ果汁

    30g

  • カルピス

    40g

  • 生クリーム

    120

  • bグレープフルーツ果汁

    50g

  • b粉ゼラチン

    3g

  • はちみつ

    6g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①グレープフルーツの皮を剥いて、実と果汁に分けておく。
  • ②aの水に粉ゼラチンを振り入れふやかし、レンジで加熱しサラサラの状態にしておく。
  • ③ボールにヨーグルト、グラニュー糖、グレープフルーツ果汁を入れ軽く混ぜ、カルピス原液を加え混ぜる。
  • ④生クリームを緩めに泡立て③に入れ混ぜ、②のゼラチン液も加え混ぜたらグラスに注ぎ冷蔵庫で半日〜冷やし固める。
  • ⑤bのグレープフルーツ果汁にゼラチンを振り入れふやかし、レンジで加熱しサラサラの状態にして、暖かいうちにはちみつを加えよく混ぜ冷ましておく。
  • ⑥しっかり固まった④にグレープフルーツの実を乗せ、⑤を注ぎ入れ再び冷蔵庫で冷やし固める。

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コメント (2件)