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大豆ミートで辛うま坦々スープ✨

りの｜ラクやせスープ

りの｜ラクやせスープ

大豆ミートで辛うま坦々スープ✨ 動物性たんぱく質ではなく、植物性たんぱく質の大豆ミートを使用🌟 そして、干し椎茸と戻し汁を使う事でフードロスに☺️ 〇 栄養バランス（1人前）◯ ・摂取カロリー 305 kcal ・たんぱく質 22 g ・脂質 13 g ・炭水化物 25 g －糖質 17.6 g －食物繊維 7.4 g ・食塩相当量 2.3 g

材料 （2〜3人分）

  • ・豆腐

    150g

  • ・大豆ミート（ミンチタイプ）下味済み

    80g

  • ※醤油大さじ1、しょうがチューブ3cmに10分漬けておく。

  • ・たまねぎ

    1/2個

  • ・干し椎茸

    1枚

  • ・にんにく

    1かけ

  • ・ごま油

    大さじ1

  • ・豆板醤

    小さじ1〜2

  • ・味噌

    大さじ1

  • ・醤油

    大さじ1

  • ・みりん

    大さじ1

  • ・豆乳

    300ml

  • ・しいたけの戻し汁

    100ml

  • ・すりごま

    大さじ2

  • ・ねりごま

    大さじ1

  • ・昆布茶

    小さじ1

  • ・塩

    小さじ1/4

  • ・こねぎ（小口切り）

    適量

  • ・ラー油

    お好み量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。干し椎茸は水で戻しあらみじん切りにする。
  • 2. 鍋にごま油を敷き、にんにくと玉ねぎを炒める。
  • 3. 調味料と大豆ミートと干し椎茸を入れてを炒める。
  • 4. 豆乳以外のスープの材料を入れて、蓋をして2分煮る。
  • 5. 豆乳を注ぎ、スプーンですくいながら豆腐を入れて蓋をして温める。
  • 6. 器に盛り付けて、こねぎとラー油をかけたら完成。

投稿者からのコメント

〇 アレンジ 〇 糸こんにゃくをよく洗い、電子レンジで2分加熱する。水気をよくきって、器に盛る。 余ったスープをかけてヘルシー担々麺の完成。

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